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破壁機就是炒噱頭?它其實有這些優勢
發布時間:2020/8/5 15:11:44   來源:中國家裝家居網   編輯:中國家裝家居網

  常有人說,破壁機是所有小家電里最大的智商稅。長得跟豆漿機類似,功能也類似,甚至連做出來的東西都大同小異。更有人說,這玩意十幾年前就有了,是近幾年經過商家的炒作、夸大,才被捧上了神壇,其實一點都沒必要買。

  今天咱就聊聊一直爭議不斷的破壁機。

  破壁機的優勢

  說白了,破壁就是打破食物細胞壁,從而釋放更多營養成分。

  破壁機和豆漿機、榨汁機的基本原理相似,最大的區別是打碎的程度不同。實驗數據表明:普通豆漿機、榨汁機的破壁率在40%-50%,而破壁機的破壁率在96%左右,這也就解釋了,為什么用豆漿機做出的食物口感會更粗糙一些。

  用破壁機做出的食物,營養價值更高?

  這里有一個認知誤區:給食物破壁=對人體100%有益。

  我們以谷物為例,若是用破壁機將谷物打碎,其細胞壁破損,導致淀粉被快速消化,引發血糖升高,對于某些糖尿病患者的健康十分不利。

  再比如,用破壁機榨蔬果汁,高速運轉的刀頭會將果蔬的膳食纖維破壞掉,還會氧化部分維生素,使得整體營養成分大不如前,其實是起了反作用。

  上述兩個例子,是為了幫助大家正確認識破壁機,而不是盲目的相信它做出來的食物營養價值就高。

  對于一些特殊人群,如年邁、牙齒脫落的老人和沒長全牙齒的嬰兒,破壁機十分有用;而對于咱們普通人來說,它也并不是非買不可的小家電。

  破壁機有必要買嗎?

  如果你有這些需求,可以買。

  1. 家里有老人、兒童,需要進食流食,破壁機是剛需產品。

  2. 有充足的時間和精力,用破壁機做多種多樣的食物,例如豆漿、奶昔等。

  3. 圖個新鮮,錢多沒地花,就是想買。

  怎么花少量的錢,買到性價比高的破壁機?

  1.看轉速

  轉速越高,破壁機破壁效果越好,一般在22000轉/分以上就夠用了。

  2.看刀片

  只要是正規304不銹鋼材質的刀片,一般不會出問題,國產刀片便宜,進口刀片貴,剩下的根據預算選。

3.看功率與噪音

  功率越大,研磨效率越高,噪音也就越大。我認為一般家庭,沒必要使用太高功率的,1000W-1200W就足夠日常使用了,至于噪音方面,選擇相對靜音的產品即可,價格也會逐漸增高。

  4.看材質

  直接說結論:304食用級不銹鋼 > 全玻璃 > 玻璃+發熱盤 > 塑料。

5.看功能

  自帶功能越多價格越貴,比如觸摸操控、自動清洗等,根據自家需求選。

  6.看品牌

  國內的九陽、美的、蘇泊爾,國外的Vitamix/維他密斯、Westinghouse 西屋、谷格/GUGE等,口碑良好、技術成熟,能用住。

  總結一下:

  普通家庭選擇國產品牌就足夠了,功能根據自身需求選;預算多的中產家庭,可以考慮進口大品牌,質保時間長、維修也方便;家里有老人小孩的,一定要選相對靜音的產品,畢竟刀頭高速運轉的聲音很擾民。

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關鍵字:破壁機 炒噱頭
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